Veganes Gulasch · Kühlregal

Topf

Zutaten

• 200 g veganes Hack aus dem Kühlregal
• 1 Stück Zwiebel
• 1 Zehe Knoblauch
• 2 Stück Paprika
• 400 g Kartoffeln, gewürfelt
• 2 TL edelsüßes Paprikapulver
• 1 TL Kümmel
• 300 ml Gemüsebrühe
• 1 Prise Salz
• 1 EL Olivenöl

Zubereitung

1. Zwiebel und Knoblauch im Öl anschwitzen, Paprikapulver und Kümmel kurz mitrösten.
2. Das vegane Hack im Öl krümelig anbraten, bis es leicht gebräunt ist.
3. Paprika, Kartoffeln, Brühe und Salz dazu und 20 Minuten leise köcheln.
4. Abschmecken. Die Kartoffeln sollen weich, die Sauce noch sämig sein.