leicht
Veganes Geschnetzeltes · Linsen
Veganes Geschnetzeltes in der Variante Linsen. Paprikasahne aus der Pfanne, mit Reis.
Pfanne
Zutaten
- 240 g braune Linsen aus der Dose, abgespült
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Stück rote Paprika
- 150 ml Pflanzensahne
- 1 TL Senf
- 1 Prise Salz
- 1 EL Olivenöl
- 200 g Reis
Zubereitung
- Zwiebel, Knoblauch und Paprika im Öl anbraten.
- Die Linsen abspülen und mit der Zwiebel kurz mitbraten.
- Pflanzensahne, Senf und Salz einrühren und 6 Minuten einkochen.
- Reis garen und das Geschnetzelte darauf anrichten.